BUFFET - PLANCHA - BARBECUE
à partir de 20 pers.
Vaisselle, couverts, verrerie
Nappage en non-tissé
2 entrées
Salades composées (liste sur demande)
Charcuteries (4 choix)
Melon quartiers (selon la saison)
Panier maraîcher, légumes crus
Terrine à la bière
Terrine côté marin : saumon & légumes
Choix 2 viandes par personne
Côtelettes de porcelet mariné
Travers de porc (Tex Mex)
Merguez (2)
Jambon (tranché) à griller
Escalope poulet aux épices indiennes
Gigot (tranché), herbes Provence
Brochette de bœuf, voir marinade
Cuisse de poulet Tandoori
Côte de bœuf (avec supplément)
Choix 2 Légumes
Pomme de terre au four + sauces d’accompagnement
Grenailles + peau
Courgettes sautées
Tomate rôtie
Salade verte du producteur
Plateaux fromages – 3 choix façon du chef
Beurre ½ sel, pain aux noix
Petit pain à chaque invité, baguettes de pain blanc
Condiments et 4 sauces d’accompagnement
Suggestion dessert
Tarte Paysanne (autres suggestions)
Questions
Souhaitez-vous un grillardin + un Serveur (1 pour 25/30 pers)
Lieu !
Nombre de personnes ! Déjeuner ou diner ?
